oogsttijd in aantocht

september 19, 2024
|By Kwaalburgse Hoeve

Het  voorjaar was niet gunstig dit jaar: te nat, te koud en een late nachtvorst begin mei . Een groot deel van de bloeiende walnoten werd daardoor beschadigd. De frisgroene blaadjes en bloemen werden in één nacht zwart! Wat een treurige aanblik. Uiteindelijk bleek de natuur toch weer heel sterk en viel de schade mee. De notelaars maakten in de loop van de zomer een flinke groeispurt en de bloei van de tamme kastanjes in juni was uitbundig. Onze bijen genoten!  Inmiddels zijn de hazelnoten geoogst en kunnen wij, als de zon een beetje meewerkt  over een week of twee de tamme kastanjes gaan binnenhalen. De netten liggen klaar en de ook staan er enthousiaste koks in de startblokken om de kastanjes te verwerken tot heerlijke herfstgerechten. Dat wordt genieten  !

 

.